Essenzielle Spurenelemente - wer legt sie fest und reichen sie wirklich zum Leben?
"Mensch um 7"

Dr. Stefan Hügel
MENSCH um 7
14. Mai 2026, 19 Uhr

"Essenzielle Spurenelemente - wer legt sie fest und reichen sie wirklich zum Leben?" mit Dr. Stefan Hügel

Lithium, Chrom und Co: Wer bestimmt darüber welche Spurenelemente für uns essentiell sind und welche nicht? Ist das wissenschaftlich fundiert oder reiner Kontrollzwang? Wie sollten wir unseren Umgang mit Spurenelementen stattdessen gestalten, damit Boden, Tier und Mensch davon profitieren können?

Infos zum Referenten:

Dr. Stefan Hügel – ein Wissenschaftler auf Mission
Der studierte Bioverfahrenstechniker erkannte bei den Recherchen zu seiner Doktorarbeit immer deutlicher, wie ineffizient die globale Landwirtschaft und wie gravierend die fortgeschrittene Zerstörung der Böden wirklich ist.

„Wenn man durch die geernteten Pflanzen Jahr für Jahr über 20 Elemente aus dem Boden entfernt und nur drei davon in Form von NPK-Dünger wieder ausbringt, muss klar sein, dass die Böden irgendwann aus der Balance geraten.“

Parallel dazu beschäftigte er sich mit der Supplementierung mit Spurenelementen und ihren vielfältigen Wirkungsweisen, wie beispielsweise der Entgiftung von Schwermetallen. Der Zusammenhang zwischen unseren an Mineralien und Spurenelementen verarmten Böden und den krankmachenden Mangelzuständen im Menschen wurde Stefan durch zahlreiche Selbstversuche und das Eintauchen in die wissenschaftliche Literatur immer bewusster. Die Corona-Zeit nutzte er, um noch tiefer in die Materie einzusteigen. Er schrieb das Buch „Die Mineralienwende“ und entwickelte parallel eine eigene umfangreiche Mineralienmischung für den Menschen, um dem Verlust an Mineralien und Spurenelementen in unseren Lebensmitteln entgegenzuwirken.